Woks

Les Incontournables Avantages du Wok

Un wok est traditionnellement une cocotte à fond rond et à parois hautes, dotée de deux poignées latérales ou d'une longue poignée.

Vous avez envie de plats asiatiques, mais vous n'avez ni l'envie d'aller au restaurant, ni celle de vous faire livrer à domicile pour éviter que vos plats ne souffrent pendant le trajet ? Nous avons la solution pour vous. Voici notre collection de woks.

Un wok est un ustensile incontournable à avoir chez vous, que ce soit pour préparer des plats vietnamiens, thaïlandais, coréens, etc. Ces modèles vous apporteront polyvalence, une cuisson rapide et efficace, ainsi qu'une facilité d'entretien.

Chacun de nos woks est unique et doit être choisi avec soin en fonction de la taille de votre cuisine, du type de cuisinière que vous possédez et de la qualité que vous recherchez.

L'un des avantages du wok par rapport au poêle à frire traditionnel est sa capacité à distribuer la chaleur de manière beaucoup plus uniforme. Cela est dû à sa forme concave avec des côtés inclinés, ainsi qu'au matériau dont il est fait. Une meilleure répartition de la chaleur permet de réduire les points chauds ou froids, garantissant que tous les aliments dans le wok cuisent de manière homogène. De plus, grâce à sa forme, il est beaucoup plus facile de remuer et de faire sauter les aliments, ce qui permet aux ingrédients de retomber dans le wok à chaque fois que l'on remue.

Le wok est le plus souvent utilisé pour faire sauter les aliments, mais sa conception unique lui confère plusieurs autres utilisations potentielles. Comme il est très profond, il peut être rempli d'eau et utilisé pour faire bouillir des aliments, ou rempli d'huile pour la friture. S'il est muni d'un couvercle, le wok peut également être utilisé pour cuire des légumes ou des fruits de mer à la vapeur.

Les Matériaux des Woks : Choisissez Celui Qui Vous Convient

Avant d'acheter un wok, il est important de prendre en compte le type de matériau qui vous convient. C'est pourquoi nous avons ajouté une large gamme de modèles pour répondre à tous vos besoins.

Vous trouverez des woks en acier carbone, un des matériaux les plus populaires, qui allie homogénéité de la chaleur et durabilité, en faisant un excellent choix. Il y a également l'acier inoxydable, qui donne un aspect professionnel et n'a pas besoin d'être assaisonné pour obtenir des performances optimales. Il permet un nettoyage facile grâce à sa surface lisse. Enfin, la fonte est extrêmement durable et capable de conserver la chaleur beaucoup plus longtemps que les autres matériaux mentionnés. Une fois chaude, elle le reste pendant une longue période, ce qui permet d'économiser de l'énergie.